Cena in onore del presidente Vincenzo Guidetti, festeggiato dalla sezione SISC Campania

Una serata da ricordare

dal nostro corrispondente M. C.

Circa una trentina di soci SISC della sezione Campania  si sono riuniti a Sarno l’11 febbraio sera, ospiti del coordinatore regionale Mimmo Cassano, per festeggiare il  prof. Vincenzo Guidetti  ivi giunto per partecipare al Meeting di Vietri Sul Mare del giorno successivo. Un ricco menù è stato preparato dallo stesso Mimmo Cassano, cuoco provetto, con piatti e vini tipici della tradizione campana. E’ stata una gradevolissima serata all’insegna dell’amicizia e della cordialità. Alla fine, torta a sorpresa riportante la scritta SISC Campania. Grande è stata la soddisfazione del Presidente che ha mostrato di apprezzare il piccolo omaggio offertogli a ricordo della serata (un quadretto riportante il Menù) ma soprattutto il grande calore col quale è stato accolto. Questo il menù:

  I Tre Comignoli

  Villa Cleofe

          Serata in onore del prof. Vincenzo Guidetti

            ***         

       Aperitivo all’arancia

         Mix di Bruschette (al pate de foie gras, di olive, al tartufo)

       Salumi, formaggi e verdure sott’olio

    ***

                           Il pane di Mimmo

   (all’erba cipollina, mandorlato, olive e finocchietto)

    ***

       Risotto Bianco (ai porcini) e Nero (ai tartufi)

    ***

                                                  Salsiccia e friarielli

                                                 Cinghiale agli aromi

                                                 Capretto con piselli

                                                            ***      

     Torta SISC

     Vini: della Casa (Merum) , dei Feudi di San Gregorio

      Spumante: DUBL (Feudi di San Gregorio)